Come preparare il pilau di pollo

Come preparare il pilau di pollo

gli ingredienti.

sbucciate la cipolla, lo zenzero e l'aglio

Tritare la cipolla a uno spessore medio

mettere l'olio in una casseruola a fondo pesante a fuoco pieno

aggiungi le cipolle e fai rosolare. questo significa cuocere fino a quando un po 'bruciato, è necessario per la ricetta.

aggiungere lo zenzero grattugiato, mescolare

aggiungere i semi di cumino, mescolare

schiacciare nel vostro aglio, mescolare

aggiungere quattro o cinque chiodi di garofano, mescolare

ora aggiungi un cucchiaio grande o circa un terzo di una vasca alta di yogurt naturale.

la roba si brucerà e si attaccherà al fondo della padella, utilizzate lo yogurt per sciogliere, abbassate la fiamma e mescolate. salate e pepate.

controlla che la tua carne non sia tagliata troppo grande e tagliata a circa un pollice di spessore. hai bisogno della coscia per il grasso che aggiunge sapore.

mescolare e mescolare.

mettere 25 minuti sul timer.

aggiungete acqua a sufficienza fino a un terzo della profondità della padella, coprite a fuoco lento. l'acqua calda o fredda va bene.

ora prendi un caffè mentre la carne cuoce. Mi piace un cappuccino. tenere d'occhio la carne e mescolare di tanto in tanto, aggiungere acqua se si asciuga. più a lungo a calore più basso, meglio è

controllare che la carne sia cotta, cuocere più a lungo se necessario. aggiungere i piselli, mescolare

lavare il riso.

aggiungere il riso nella pentola, quindi mettere circa 15 minuti sul timer, mettere al coperto, a fuoco basso. mescolare di tanto in tanto per assicurarsi che non si attacchi al fondo o bruci. rabboccare una spruzzata d'acqua se necessario.

dopo 15 minuti dovrebbe apparire così, mescolare per assicurarsi che non si attacchi al fondo della padella. non è necessariamente completamente cotto, è necessario eseguire la fase successiva per evitare il riso pastoso.

metti un panno asciutto, pulito e assorbente, uno strofinaccio o altro sopra la pentola e rimetti il ​​coperchio, spegni il gas e lascia riposare per 10 minuti circa. questo tira fuori l'umidità in eccesso.

tutto fatto! smettila di mangiarlo ...


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